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Cellier des Vignerons - 1, rue Rachel - 94400 Vitry-sur-Seine
Bandeau

Guatemala

Rhums
Coro Coro

29.50 €

La bouteille

Coro Coro

  • Appellation : Ron & Cacao
  • Région : Guatemala
  • Structure : Coro Coro est un produit naturel sans adjuvant. sa couleur est naturelle sans aucun ajout de caramel. Doux, onctueux.
  • Arômes : Complexité aromatique tant au nez qu'en bouche.
  • Accords mets/vins : Coro Coro est délicieux pur. On peut le boire température ambiante ou trés frais. Il peut servir de base à des cocktails à base de rhum.
  • Contenance : 70cl
  • Volume d'Alcool : 30°
Coro Coro

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La bouteille

Coro Coro

Boisson sirupeuse à base de rhum et de cacao.

Corocoro est le nom de l'ibis rouge du Guatemala qui survole les champs de canne à sucre.

Coro Coro est un rhum guatémaltèque de 4 ans d'âge. Ce rhum est issu de l'assemblage d'eau de vie de mélasse et de "superfino". Le "superfino" est obtenu en redistillant l'eau de vie une deuxième fois pour obtenir un alcool trés pur. Cette méthode mise au point à la fin du xixe siècle permet d'obtenir ce que l'on appelle un "rhum léger". Il n'est pas léger par son degré d'alcool mais par sa composition chimique qui est beaucoup plus pure que celle d'un rhum ordinaire. Il est de ce fait plus digeste.
Cette base est ensuite assemblée avec du sucre de canne liquide ce qui ajoute encore à l'onctuosité du rhum tout en baissant son degré alcoolique (30°).
Le rhum est alors prêt à accueillir l'infusion des fèves de cacao.

A boire pur ou en base de cocktails.

Coro Coro

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