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Cellier des Vignerons - 1, rue Rachel - 94400 Vitry-sur-Seine

Jura

Savagnin

17.50 €

Savagnin

  • Appellation : AOC Côtes du Jura
  • Millésime : 2009
  • Région : Jura
  • Cépage : Savagnin
  • Producteur : Caveau des Byards
  • Couleur : Blanc
  • Structure : Elevé 26 mois en fûts de chêne de 228 litres sous voile de levures afin d'assurer le développement des arômes spécifiques. Robe soutenue, nez puissant et complexe.
  • Servir à température : 15° - 16°
  • Accords mets/vins : Viande blanche sauce à la crème et aux champignons, des poissons, une poêlée de St Jacques, un soufflé au Comté, une crème mousseuse de châtaignes aux cèpes....
  • Contenance : 75 cl
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Glossaire

Cépage

Dans le langage courant, un cépage est un type de plant de vigne caractérisé par des particularités propres qui s’expriment au point de vue physique : la forme des feuilles et des grappes, la couleur des raisins à maturité, la composition des raisins etc.